中国保健协会副秘书长徐华峰指出：今天的饮水观念，将决定着你10年后的健康状况；人是水做的，构成人体最多的物质是水；人是水害的，目前人类80%的疾病都源于水污染；人是水养的，作为身体的营养传媒，水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起到了“媒体”和“桥梁”的作用。
   据资料显示，我国仅有不到23%的城镇饮水基本符合国家标准。其中，自来水在运输过程中面临的二次污染问题也日益受到关注。自来水厂出来的水存有一部分有机物和游离氯，容易在输送中形成致癌前体物三氯甲烷；运输管道含有铁、铅、镉、铜等重金属离子，随水的输送也扩散到水中；进入小区后先蓄到水池或水箱，又增加了污染和滋生细菌的隐患。